Cracovie et Małopolska en 7 jours : le plan régional complet
From Krakow: Auschwitz-Birkenau guided tour & hotel pickup
Duration: 3.5h
Une semaine à Cracovie et en Małopolska : le tableau complet
Sept jours transforment un city break en un véritable voyage régional. Cet itinéraire couvre le cœur médiéval de Cracovie et son histoire juive (jours 1–3), le mémorial d’Auschwitz-Birkenau (jour 4), la mine de sel de Wieliczka plus Nowa Huta (jour 5), et deux journées complètes dans les Tatras à Zakopane et Morskie Oko (jours 6–7). La Małopolska (Petite-Pologne) est l’une des régions les plus riches d’Europe centrale en histoire, paysages et culture ; cette semaine lui rend justice sans compresser ni omettre rien d’important.
L’approche : commencer par la ville, avancer dans l’histoire et terminer par la nature. Arriver à Cracovie, passer deux jours bien ancrés dans le patrimoine médiéval et juif avant d’aller à Auschwitz, offre le contexte émotionnel approprié. Les Tatras à la fin apportent catharsis et contraste.
Jour 1 : orientation dans la vieille ville
8 h 30 — La Barbacane et les remparts
Commencez au bord nord de la vieille ville. La Barbacane (15 PLN) est un bastion gothique circulaire datant de 1498 — l’un des trois seuls exemples survivants en Europe. La porte Florian connectée est gratuite à traverser ; le tronçon de mur médiéval qui s’étend vers l’ouest est également accessible (achetez le billet de la Barbacane, qui comprend le tronçon de rempart).
9 h 30 — Visite guidée de la vieille ville
Visite guidée à pied de la vieille ville de Cracovie. Une visite de 2 h le matin couvre l’orientation essentielle de la Route royale — Rynek Główny, basilique Sainte-Marie, tour de l’Hôtel de ville et le chemin vers le Wawel. Avec une semaine à Cracovie, cette orientation fait gagner du temps chaque jour suivant.
12 h — Déjeuner et exploration du Rynek Główny
Déjeuner chez Milkbar Tomasza (ul. Tomasza 24) ou Pierogarnia Mandu (ul. Sławkowska 14) : 25–45 PLN par personne pour une cuisine polonaise authentique sans la surcharge du Rynek. Puis : la galerie du Sukiennice (15 PLN, étage supérieur), la tour de l’Hôtel de ville (15 PLN, montez pour la vue sur la ville), ou simplement parcourez la place et repérez les monuments pour le reste de la semaine.
14 h 30 — Le musée souterrain du Rynek
Visite guidée du musée souterrain du Rynek (30 PLN, 75 minutes). L’archéologie commerciale médiévale sous le Rynek — marchés holographiques, pavé d’origine du XIe siècle, couloirs commerciaux reconstitués. Réservez un créneau horaire.
16 h — La basilique Sainte-Marie
Entrée 15 PLN. Le retable de Veit Stoss est la vedette — prévoyez d’être là à 16 h 30 pour la position partiellement ouverte, ou revenez à midi demain pour l’ouverture complète. La trompette du hejnał sonne toutes les heures depuis l’extérieur ; la légende du guetteur du XIIIe siècle qui s’est arrêté à mi-note est ancrée dans l’identité nationale polonaise.
18 h 30 — Première soirée
Marché Stary Kleparz (juste au nord de la vieille ville, ferme à 18 h en semaine — arrivez avant 17 h 30) : produits frais, fromage local, cornichons, champignons séchés. Achetez des en-cas pour la semaine. Puis dîner à la Restauracja Różowy Słoń (ul. Straszewskiego 24, plats 30–55 PLN) près du Wawel, ou promenez-vous sur la place Szczepański pour les options de cafés.
Jour 2 : le château du Wawel et la Route royale
9 h — Le château du Wawel
Arrivez tôt au pavillon de vente avant que les files d’attente ne s’allongent. Recommandé :
- Appartements d’État (35 PLN) : tapisseries flamandes du XVIe siècle, plafonds décorés de dragons, trônes
- Cathédrale du Wawel (20 PLN) : cryptes royales, nef gothique, 18 rois polonais plus Kościuszko et Mickiewicz
- Repaire du Dragon (6 PLN) : la grotte avec le dragon en bronze crachant du feu à la sortie côté rivière
Consultez le guide du château du Wawel et le guide de la cathédrale du Wawel pour le détail complet des expositions. Comptez 3 heures au total.
12 h 30 — Déjeuner près du Wawel
Marchez jusqu’au Café Botanica (ul. Bracka 9) pour des soupes et des sandwichs (20–35 PLN), ou continuez vers le nord sur ul. Grodzka pour le Bar Mleczny Centralny (ul. Jagiellońska 1) pour le déjeuner polonais authentique le moins cher de la vieille ville.
14 h — Le Collegium Maius
Le plus ancien bâtiment de l’université Jagellonne (1400) : une cour gothique où Copernic, Jean-Paul II et Tadeusz Kościuszko ont tous étudié. Le musée intérieur (15 PLN) a les instruments originaux de Copernic et les regalia royaux ; des visites guidées partent toutes les 30 minutes, dernière admission à 15 h (vérifiez sur muz.uj.edu.pl). Accès gratuit à la cour.
15 h 30 — Le musée Czartoryski
Le musée Czartoryski (ul. Pijarska 15, 36 PLN) abrite la Dame à l’hermine de Léonard — l’un des trois seuls portraits de femmes par Léonard, peint à Cracovie vers 1489–90 pour Ludovico Sforza, duc de Milan. Le musée possède aussi le Paysage avec le Bon Samaritain de Rembrandt et une vaste collection d’artefacts anciens. Comptez 75 minutes.
Billet d’entrée au musée Czartoryski (Dame à l’hermine) — réservez pour éviter la file d’attente du créneau horaire.
18 h — Promenade au bord de la Vistule
Marchez vers le sud le long de l’embarcadère depuis le Wawel. La vue du château depuis le bord de la rivière est le panorama classique de Cracovie — la meilleure lumière est en fin d’après-midi. Traversez la passerelle côté Kazimierz et revenez vers le nord par l’embarcadère.
19 h 30 — Dîner
Szara Gęś (Rynek Główny 17) : l’un des rares restaurants du Rynek qui valent le supplément — cuisine polonaise saisonnière, excellente carte des vins, plats 65–100 PLN. Ou marchez jusqu’à Kazimierz pour Zalewajka (ul. Józefa 26, plats 40–65 PLN).
Jour 3 : Kazimierz et Podgórze
9 h — Le musée de l’usine Schindler
L’usine Schindler (ul. Lipowa 4, 32 PLN) : réservez un créneau matinal bien à l’avance. Visite guidée du musée de l’usine Schindler à Cracovie avec un guide fournit les récits à échelle humaine dans le cadre historique plus large. Comptez 2 heures.
11 h 30 — Les mémoriaux du Ghetto
Marchez vers l’ouest jusqu’à Plac Bohaterów Getta : le mémorial des 33 chaises et la Pharmacie sous l’Aigle (18 PLN). Puis trouvez les fragments du mur du Ghetto sur ul. Lwowska — des blocs délibérément en forme de pierres tombales choisis par les architectes nazis comme geste déshumanisant. Les tronçons de mur sont à l’angle de ul. Lwowska et ul. Rękawka.
13 h — Kazimierz : déjeuner et après-midi
Traversez vers Kazimierz pour l’après-midi. Déjeuner chez Fabryczna No 5 (ul. Fabryczna 5, plats 35–65 PLN). Puis passez l’après-midi à :
- Musée juif de Galicie (ul. Dajwór 18, 22 PLN) : l’exposition photographique essentielle
- Vieille Synagogue (ul. Szeroka 24, 17 PLN) + Synagogue Remuh (10 PLN)
- Synagogue Isaak (ul. Kupa 18, 10 PLN) : baroque du XVIIe siècle, avec un court film émouvant sur la communauté juive de Kazimierz
Visite guidée du quartier juif de Kazimierz à Cracovie en après-midi pour le contexte communautaire et l’histoire orale.
17 h — Place Nowy et soirée
Zapiekanki au kiosque rond (12–18 PLN). Puis promenade dans la rue des cafés de Kazimierz : Alchemia (ul. Estery 5) pour l’atmosphère du soir. Les barki sur l’embarcadère de la Vistule sont accessibles côté Kazimierz (mai–octobre).
20 h — Dîner
Marchewka z Groszkiem (ul. Mostowa 2) : cuisine polonaise authentique à des prix vraiment locaux. Ou la visite gastronomique du soir : Visite gastronomique polonaise de 4 h à Cracovie pour une exploration du soir structurée.
Jour 4 : Auschwitz-Birkenau (journée complète, émotionnellement exigeante)
7 h 30 — Départ depuis Cracovie
Depuis Cracovie : visite guidée d’Auschwitz-Birkenau avec prise en charge à l’hôtel. Réservez 4 à 6 semaines à l’avance en été. La visite comprend guide agréé tout au long de la visite, transport depuis Cracovie et retour. L’entrée est gratuite ; la visite guidée répond à l’obligation légale de visites guidées pendant les heures de pointe.
Option indépendante : train depuis Kraków Główny jusqu’à Oświęcim (1 h 40, 18–25 PLN) ; minibus jusqu’au mémorial. Créneaux d’entrée gratuits sur visit.auschwitz.org.
9 h–14 h 30 — Auschwitz I et Birkenau
Auschwitz I : 2–2 h 30, couvrant le portail d’entrée (Arbeit Macht Frei), les 28 baraquements d’exposition (dont le mur de la mort entre les blocks 10 et 11), la chambre à gaz et le crématorium reconstitués, et la collection de preuves physiques — 7,7 tonnes de cheveux humains dans une vitrine, des milliers de valises, des chaussures, des brosses. Les preuves matérielles sont bouleversantes et nécessaires.
Birkenau : 3 km par navette. 175 hectares du plus grand camp d’extermination jamais construit. Le quai de sélection, les baraquements de femmes intacts, les ruines de quatre chambres à gaz délibérément détruites par les SS, le bassin de cendres où les restes humains ont été déversés. Prévoyez au moins 1 h 30 à 2 h.
Consultez notre guide de visite respectueuse d’Auschwitz.
Soirée à Cracovie
Une soirée calme. Promenade dans la Planty. Un dîner simple — Bar Mleczny Centralny (ul. Jagiellońska 1) ou soupe au Café Camelot (ul. Tomasza 17). Ne programmez aucun divertissement en soirée.
Jour 5 : la mine de sel de Wieliczka et Nowa Huta
9 h — La mine de sel de Wieliczka
Depuis Cracovie : visite de la mine de sel de Wieliczka avec billet coupe-file. Ou : bus 304 depuis le Rondo Grunwaldzkie (5,60 PLN, 40 minutes). Entrée 132 PLN.
Parcours touristique : 2 km, 3 heures, 14 °C en souterrain. La chapelle Sainte-Kinga — une cathédrale de 54 mètres sculptée dans le sel construite par les mineurs sur leur temps libre pendant 68 ans — est l’une des constructions humaines les plus extraordinaires de Pologne. Consultez le guide de Wieliczka pour savoir à quoi s’attendre à chaque niveau.
13 h — Retour à Cracovie et déjeuner
De retour à Cracovie vers 14 h. Déjeuner près de la gare ou dans la vieille ville.
15 h 30 — Nowa Huta
Prenez le tram 4 ou 10 depuis ul. Lubicz (près de Kraków Główny) vers l’est sur 8 km (20 minutes). Nowa Huta — « Nouvelle Aciérie » — a été construite en 1949 comme ville communiste modèle, destinée à contrebalancer l’influence bourgeoise et religieuse du vieux Cracovie par un contrepoids prolétarien. Les avenues (rebaptisées d’après des héros communistes en 1949, renommées de nouveau après 1989) mesurent 100 mètres de large. La place centrale, Plac Centralny, est du baroque soviétique à grande échelle. La fonderie Lénine fonctionne toujours.
Le contraste avec le Cracovie médiéval est l’une des juxtapositions urbaines les plus révélatrices d’Europe. Des visites guidées partent quotidiennement ; le musée de Nowa Huta (30 PLN) couvre l’histoire de la construction et le mouvement Solidarité né des sidérurgistes dans les années 1980.
Retournez en tram vers la vieille ville pour le dîner.
Jour 6 : Zakopane et les Tatras
7 h 30 — Départ pour Zakopane
Autocar depuis la gare routière principale de Cracovie (Dworzec Autobusowy, à côté de Kraków Główny) : les bus PKS partent toutes les 30 à 60 minutes, trajet 1 h 45–2 h, 22–30 PLN. Réservez sur e-podroznik.pl la veille.
Ou prenez l’excursion d’une journée avec transport : Cracovie : Zakopane, funiculaire, fromage et excursion des hauts plateaux.
10 h — Zakopane : Krupówki et le funiculaire de Gubałówka
Parcourez ul. Krupówki — la rue principale bordée de chalets en bois convertis en restaurants, boutiques et étals d’oscypek (fromage de brebis fumé, le produit régional authentique). Achetez un morceau (5–10 PLN) directement chez le vendeur des hauts plateaux.
Au bout nord de Krupówki, le funiculaire de Gubałówka (26 PLN aller-retour, 3,5 minutes) monte jusqu’à 1 126 m. Le panorama sur les Hautes Tatras — la crête frontière polono-slovaque visible au sud — est saisissant. Marchez vers l’est le long du plateau pour 20 à 30 minutes pour le panorama complet.
12 h — Déjeuner régional
De retour à Zakopane : Karczma Sabała (ul. Krupówki 11) pour l’agneau des hauts plateaux, les plats d’oscypek et le kapuśniak (45–70 PLN plats). Ou Góralski Smak (ul. Kościeliska 8) pour une nourriture traditionnelle légèrement moins chère dans un intérieur en bois.
14 h — Promenade de l’après-midi
Une courte randonnée dans les contreforts des Tatras est possible sans guide. Le sentier de la Dolina Strążyska (vallée de Strążyska) débute à 2 km du centre de Zakopane (ou 10 minutes de taxi) et est un circuit de 4 km jusqu’à la cascade Siklawa et retour — 1 h 30, facile, sans gain d’altitude au-delà de 200 m. Le chemin forestier est bien balisé et convient aux randonneurs occasionnels. Consultez le guide des Tatras pour les conditions des sentiers.
17 h — Retour à Cracovie
Bus ou transport de la visite ; arrivée à Cracovie ≈ 19 h–19 h 30.
19 h 30 — Dîner
Après une journée en montagne : Marmolada (ul. Gołębia 2, plats 40–65 PLN) : bonne cuisine polonaise près du Rynek sans surcharge touristique. Ou le bar flottant (barka) sur la Vistule pour des boissons et de la nourriture légère si la soirée est chaude.
Jour 7 : randonnée au lac Morskie Oko
7 h — Départ matinal pour Morskie Oko
Morskie Oko (« Œil de la mer ») est le plus grand lac des Tatras polonaises à 1 395 m d’altitude — 34,5 hectares d’eau bleu-vert cerclée de sommets montant jusqu’à 2 499 m. L’expérience justifie le départ matinal.
Depuis Cracovie : excursion au lac Morskie Oko dans les Tatras. Comprend le transport depuis Cracovie, minibus jusqu’à Palenica Białczańska, et temps au lac.
Itinéraire indépendant : prenez le bus PKS de 7 h ou 7 h 30 vers Zakopane (2 h). Depuis Zakopane, minibus ou taxi jusqu’à Palenica Białczańska (le point de départ, à 8 km de Zakopane ; bus et taxis partagés depuis ul. Kościuszki, 10–15 PLN). Depuis Palenica : 8 km de sentier de randonnée, 450 m de dénivelé positif, 2–2 h 30 aller. Bien balisé, goudronné en grande partie près du bas, gravier plus haut. Des calèches fonctionnent jusqu’au point intermédiaire (4 km, Włosienica) ; depuis là, 4 km de randonnée uniquement.
9 h 30 — Morskie Oko
Arrivez au lac pour la lumière du matin, idéalement avant 11 h quand arrivent les groupes. Le refuge PTTK (Dom Turysty) au bord du lac sert de la nourriture chaude et des boissons (bigos 22 PLN, thé 10 PLN). Faites le circuit de 2 km autour du lac ; les vues du massif Rysy se reflétant dans l’eau sont exceptionnelles par temps calme.
Czarny Staw (lac Noir, 1 580 m) : une montée supplémentaire de 30 minutes au-dessus de Morskie Oko mène à un lac alpin plus petit et plus dramatique. Recommandé si vous êtes en forme et pas pressé. Le sentier depuis Morskie Oko est raide mais court.
12 h — Début de la descente
Marchez ou prenez la calèche (adultes 30 PLN, enfant 20 PLN, fonctionne d’avril à octobre) pour une partie de la descente. Retour à Palenica Białczańska vers 13 h 30.
14 h — Retour à Cracovie
Bus depuis Zakopane vers Cracovie ; arrivée ≈ 16 h 30–17 h.
17 h 30 — Dernier après-midi à Cracovie
Parcourez le parc de la Planty — la ceinture de jardins de 4 km sur le périmètre de la vieille ville. En début d’été, les tilleuls sont en fleurs ; en automne, les feuilles dorées. La promenade prend 40 minutes à un rythme tranquille. Achetez le dernier obwarzanek du voyage.
19 h 30 — Dîner d’adieu
Wentzl (Rynek Główny 19) : l’un des plus anciens restaurants de Cracovie (fondé en 1792), avec une cuisine polono-européenne, plats 70–110 PLN. Un vrai dîner final. Ou retournez là où dans la ville vous vous êtes senti le plus à Cracovie — c’est le dîner dont vous vous souviendrez.
Logistique pour la semaine
Carte de transport : achetez un pass MPK 7 jours (84 PLN, ≈ 20 €) dans n’importe quelle machine ou kiosque pour des voyages illimités en tram et bus dans la ville. Valable pour les excursions dans la zone urbaine (pas pour les bus interurbains vers Zakopane ni les trains vers Wieliczka/Oświęcim).
Priorités de réservation : réservez en premier la visite d’Auschwitz et les créneaux d’entrée (6 semaines à l’avance). Puis l’usine Schindler (3–4 semaines), Wieliczka (2–3 semaines), les caisses du Wawel (en ligne 2 semaines). Le musée souterrain du Rynek peut généralement être réservé 48 à 72 h à l’avance.
Hébergement : un seul hôtel central pour toute la semaine est le plus pratique — cherchez dans la vieille ville ou le périmètre de la Planty. Avoir une base fixe élimine le calcul taxi/transport chaque matin. Kazimierz fonctionne tout aussi bien et coûte 20 à 30 % moins cher.
Questions fréquentes sur l’itinéraire 7 jours en Małopolska
Combien coûte une semaine à Cracovie ?
Voyageurs avec petit budget : 2 500–3 500 PLN par personne (≈ 600–830 €), hébergement, entrées, nourriture et transport compris. Milieu de gamme : 4 500–7 000 PLN (≈ 1 070–1 670 €). Ces chiffres supposent un hébergement partagé pour la fourchette basse et des hôtels milieu de gamme pour la fourchette haute. Consultez le guide du budget à Cracovie pour une décomposition complète.
La randonnée à Morskie Oko est-elle difficile ?
Le sentier depuis Palenica Białczańska jusqu’à Morskie Oko est de 8 km aller-retour avec 450 m de dénivelé — classé facile à modéré. Le chemin est large et surtout goudronné. Il faut 2 à 2 h 30 aller à un rythme modéré. Aucune compétence technique nécessaire, mais des chaussures de marche confortables sont indispensables (pas de tongs). La montée supplémentaire jusqu’à Czarny Staw est plus raide et demande plus de précaution. Consultez le guide complet de Morskie Oko.
Peut-on faire Morskie Oko en hiver ?
Oui, avec une préparation adéquate. Le sentier est praticable toute l’année ; en hiver (novembre–avril) le chemin peut être enneigé. Des crampons ou micropointes sont recommandés pour la section supérieure à partir d’octobre. Le refuge PTTK au lac reste ouvert toute l’année. La lumière hivernale peut être spectaculaire. Vérifiez les conditions sur le site du parc national des Tatras (TPN) avant de partir.
Qu’est-ce que Nowa Huta et pourquoi vaut-il la peine d’y aller ?
Nowa Huta est un quartier planifié construit à partir de 1949 comme ville communiste modèle — elle était censée créer une classe ouvrière socialiste pour contrebalancer l’intelligentsia bourgeoise et les traditions religieuses de Cracovie. Le résultat est un morceau entièrement intact d’urbanisme soviétique à l’intérieur d’une ville polonaise médiévale. Le contraste est sociologiquement et architecturalement fascinant. Consultez le guide de Nowa Huta pour ce qu’il faut visiter.
Faut-il louer une voiture pour cet itinéraire ?
Non nécessaire. Les liaisons de transport en commun (trains, bus, trams) couvrent toutes les destinations de cet itinéraire. Une voiture est plus rapide pour Morskie Oko (conduire jusqu’à Palenica Białczańska prend 1 h 30 contre 2 h 30+ en bus) mais le stationnement est réglementé au point de départ (60 PLN/jour) et l’accès routier est restreint en haute saison. Pour Auschwitz, une visite guidée avec transport est plus appropriée qu’une voiture de location.
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