Kazimierz nach Einbruch der Dunkelheit: die Kneipenszene, die das Viertel ausmacht

Wie der Abend aussieht

Kazimierz leert sich bis etwa 17 Uhr von Tagestouristen. Bis 19 Uhr geschieht etwas anderes. Die Einheimischen — Studenten, Künstler, die ansässige Mischung aus jungen Berufstätigen und alten Bewohnern — füllen die Orte, die keine englischen Speisekarten im Fenster haben. Die Kerzen in den Barfenstern werden angezündet. Der Abend beginnt.

Das ist nicht das Nachtleben der Altstadt, das zu Junggesellenabschieden und Touristen-Pub-Crawls neigt (legitime Optionen für das, was sie sind). Kazimierzs Abend ist spezifischer: eine echte Stadtteil-Kneipenszene, die rund um die Identität des Viertels gewachsen ist — jüdisches Erbe, kreativer Charakter, eine Unabhängigkeit, die jede Formel ablehnt.

Was folgt, ist eine Wanderung durch die besten Abendoptionen des Viertels, ungefähr in der Reihenfolge, in der ich sie vorschlagen würde.

Beginn: eine Runde durch das Viertel vor Dunkelheit

Kazimierz ist eine Runde vor Sonnenuntergang wert. Der Synagogen-Rundgang — die Alte Synagoge in der ul. Szeroka, die Remuh-Synagoge und ihr alter Friedhof, die Hohe Synagoge und die Kupa-Synagoge — ist im Nachmittagslicht eindringlicher als zu Mittag. Der Friedhof verdient besonders Zeit: Die Grabsteine, manche aus dem 16. Jahrhundert, sind halb vergraben und geneigt auf eine Weise, die von Zeit spricht statt von Vernachlässigung.

Die ul. Szeroka im November, nachdem die Sommercafé-Terrassen für die Saison hereingeholt wurden, hat eine Qualität, die sie im Juni nicht hat. Die Straße ist breit und ruhig auf eine Weise, die ihre Geschichte hörbarer macht.

Alchemia: der Referenzpunkt

Alchemia in der ul. Estery ist die Bar, die den Kazimierz-Charakter am besten einfängt. Sie ist seit 1998 geöffnet — also seit Beginn der postkommunistischen Neuerfindung des Viertels — und hat sich von einem kleinen Experiment zu einer dauerhaften Institution entwickelt.

Der Raum ist kerzenbeleuchtet, dunkel, leicht heruntergekommen auf die Art von Orten, die nie versucht haben, modisch zu sein, sondern einfach Charakter angesammelt haben. Die Möbel sind uneinheitlich; die Wände sind mit Uhren, Lampen und einem angehäuften Trödel von Gegenständen bedeckt, die in einer neuen Bar übertrieben wirken würden, sich hier aber vollständig verdient anfühlen. Es gibt auch einen Konzertsaal hinten, wo Livemusik — Jazz, Folk, Klezmer, Rock, was immer das Programm bringt — an den meisten Abenden läuft.

Bier: 15–20 PLN (3,55–4,75 €). Wein: 18–25 PLN pro Glas. Die Getränkeauswahl ist nicht kompliziert, und das ist in Ordnung. Man kommt wegen der Atmosphäre und des Musikprogramms.

Plac Nowy: Essen bevor die Nacht tiefer wird

Wenn man noch nicht gegessen hat, ist Plac Nowy die Antwort. Die Zapiekanki aus der Rotunde sind bis spät erhältlich — typischerweise bis Mitternacht oder später am Wochenende. Zwei Zapiekanki und eine Dose kaltes Bier aus dem angrenzenden Laden: 40–50 PLN (9,50–11,90 €) insgesamt. Am Rand des Platzes stehend essen, während die Novemberkälte von Norden hereinkommt, umgeben vom normalen Leben des Viertels, ist eines der besseren einfachen Erlebnisse in der Stadt.

Der Wochenend-Flohmarkt findet sonntagmorgens statt; an Werktagen abends ist der Platz selbst ruhig, aber nicht tot. Die lokalen Bars rund um den Perimeter — Singer, Baszta, mehrere ohne englische Beschilderung — füllen sich ab etwa 20 Uhr.

Singer: die Nähmaschinenbar

Singer in der ul. Estery ist Kazimierzs anderer Klassiker. Sie verdankt ihren Namen den Singer-Nähmaschinen, die als Tische dienen — die eisernen Untergestelle sind original, mit Glasplatten darüber. Der Raum ist klein, von abgeschirmten Lampen beleuchtet und erfüllt die Funktion eines Viertelswohnzimmers besser als die meisten designten Bars.

Besonders gut für Kaffee am frühen Abend — der Espresso wird ernst genommen — und wechselt natürlich in einen Wein-und-Bier-Raum über. Bier ab 14 PLN (3,35 €); Wein ab 20 PLN (4,75 €) pro Glas. Kein bestimmter Dresscode oder Türpolitik: Man geht hinein, wenn Platz ist.

Die Craft-Beer-Fraktion

Kazimierzs jüngere Ergänzung zur Kneipenlandschaft ist eine Gruppe von Craft-Beer-Bars, hauptsächlich in der ul. Brzozowa und rund um den südlichen Rand des Plac Nowy konzentriert.

Craft Beer Manufaktura in der ul. Bolesława Limanowskiego hält 20–30 Zapfhähne polnischer und europäischer Craft-Biere, die häufig wechseln. Der Raum ist minimal und unkompliziert, die Schankqualität ist gut, und das Personal kennt seine Biere. Pints ab 18–24 PLN (4,30–5,70 €).

Weźże Krafta in der ul. Krakowska betreibt ein ähnliches Setup mit einer größeren Flaschenauswahl. Empfehlenswert für jeden, der die polnische Craft-Szene erkunden möchte, die in den letzten zehn Jahren in der Qualität stark gewachsen ist.

Krakaus Craft-Beer-Szene lohnt sich auch jenseits von Kazimierz zu erkunden — unseren Craft-Beer-Leitfaden für das vollständige Bild lesen.

Wenn man etwas Strukturierteres möchte

Die Abendkneipenszene in Kazimierz ist überwältigend unabhängig und walk-in. Aber wenn man einen strukturierten Ansatz zur Wodka- und Spirituosenkultur Krakaus möchte — eine geführte Kneipenrunde mit Verkostung inklusive — gibt es diese Option.

Krakau Wodka-Tour: Tapas, heitere Geschichten und versteckte Schätze deckt einige von Kazimierzs versteckten Geheimtipp-Bars neben der Altstadtrunde ab. Es ist eine andere Erfahrung als die selbstgeführte Version, bietet aber ein soziales Element und lokales Wissen, das alleine hineinzugehen nicht bietet.

Die jüdische Kulturdimension

Kazimierzs Abendidentität ist untrennbar von seinem jüdischen Erbe, selbst — gerade — in einer Bar. Die Klezmermusik, die man bei Alchemia oder in den kleineren Restaurants in der ul. Szeroka hört, ist nicht rein nostalgisch oder kommerziell (obwohl manches davon ist). Die Wiederbelebung des jüdischen Kulturlebens in Kazimierz seit den frühen 1990er Jahren — hauptsächlich von nicht-jüdischen Krakowianern aufgebaut, die Bedeutung in der Wiederherstellung von etwas fanden, das zerstört worden war — ist eine komplizierte und laufende Geschichte.

Das jährliche Jüdische Kulturfestival Ende Juni und Anfang Juli bringt das in volle Klarheit: 10 Tage Konzerte, Ausstellungen, Workshops und Freiluftveranstaltungen in Kazimierz, gipfelnd im Großen Konzert in der ul. Szeroka, das Zehntausende von Menschen anzieht. Die bei Alchemia an einem ruhigen Wochentag im November gespielte Musik trägt etwas von dieser Wiederherstellung. Das wert zu wissen, wenn man dort trinkt.

Den jüdischen Viertelführer und den Jüdisches-Kulturfestival-Leitfaden für den vollständigen Kontext lesen.

Nachtleben vs. Altstadt

Das konventionelle Touristen-Nachtleben — die Pub-Crawls, die Clubs, die Shots-an-der-Bar-Erfahrung — lebt in der Altstadt, besonders in den Kellern der ul. Floriańska und rund um den Rynek. Das ist nicht inhärent schlecht (ein Pub-Crawl mit einer Gruppe ist eine legitime und oft spaßige Option), aber es ist ein anderes Angebot als das, was Kazimierz bietet.

Wenn man hohes Energieniveau, cluborientiertes, spätnächtliches-bis-4-Uhr-Nachtleben will: Altstadt.

Wenn man echte Stadtteilbars, bessere Musik, interessantere Gesellschaft und ein Ortsgefühl möchte: Kazimierz.

Praktische Hinweise

Anreise: Kazimierz ist 20 Minuten zu Fuß vom Rynek entfernt, oder eine kurze Straßenbahnfahrt (Linie 6 oder 8). Der Großteil des Kneipenviertels liegt in der ul. Estery, ul. Józefa, ul. Szeroka und den Straßen rund um den Plac Nowy.

Rückreise: Straßenbahnen und Busse fahren bis etwa Mitternacht; Bolt und Uber sind 24 Stunden in Betrieb und eine Fahrt zurück ins Altstadtzentrum kostet 10–15 PLN (2,40–3,55 €). Das Nachtbusnetz ist begrenzt.

November speziell: Die Heizung ist in jeder Bar eingeschaltet. Die Straßen sind nach Mitternacht ruhig. Die Atmosphäre ist die eines Viertels, das seine Fensterläden gegen die Jahreszeit geschlossen hat und sich drinnen wohlfühlt. Das passt zum Ort.